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家常茄子的做法大全图解?家常茄子的做法大全图解视频

悦刻正品档案馆2025-06-13 03:02:51【悦刻正品优购】3人已围观

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本文目录

  1. 鱼丸的常鱼菜十种做法
  2. 鱼丸做法详细教程
  3. 十种鱼丸的做法

鱼丸的十种做法

这个鱼丸的做法呢非常简单可以做炸鱼丸 ,也可以做鱼丸汤还可以做鱼丸盘子,做法而且呢还可以把这个鱼丸串在一起做烧烤丸子,家常我曾经就吃过非常的鱼丸不错而且呢和同学一起吃很美味的

鱼丸做法详细教程

主料:鱼肉250克

辅料 :姜8克 ,盐3克 ,做大全胡椒粉2克,常鱼菜芹菜末10克 ,做法料酒10克

做法

1、家常准备好龙利鱼柳一条,要冲洗干净控水。

2 、切成小块。

3 、加姜末,盐,胡椒粉 。

4、放进绞肉机里吧,顺便放点芹菜末 ,增香的 。

5 、大约几十秒,搅成鱼碎 ,稍微放进点料酒 ,接着搅拌。

6 、最后顺时针搅,用铲子搅的不到一分钟。

7 、用虎口挤出丸子  ,技术差点 ,就先挤好备用。

8、85度左右的水,下入丸子,小火煮。

9、全部煮开浮起来,就熟了 。

10 、捞出控水 ,可以直接吃 ,可以冷冻保存,留着涮火锅 ,做好的鱼丸口感脆弹。

十种鱼丸的做法

工具材料:

煮锅 ,鲅鱼,韭菜 ,葱 ,姜 ,花椒 ,猪肥肉 ,香油 ,盐 ,鸡精 ,料酒 ,白胡椒粉 ,清水各适量

操作方法

01.鲅鱼选用新鲜的 ,去腮及内脏洗净

02.锅中加水和花椒煮开放凉

03.凉透的花椒水容器中放入葱 、姜浸泡出味儿

04.五花肉切块剁碎成肉泥

05.鲅鱼去皮,挑鱼刺,取鱼肉同样剁碎成泥

06.韭菜择洗干净切成末儿备用

07.鱼肉泥放入一个容器中加入浸泡好的葱、姜、花椒水 ,香油 ,料酒顺一个方向搅拌上劲 ,再放入盐,鸡精和适量的清水继续顺一个方向搅拌 ,搅拌的时间越长做出的鱼丸有越有韧性,有种入口即化的感觉

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